GrubMarket:专注本地有机食品,连接农场主和顾客

GrubMarket:专注本地有机食品,连接农场主和顾客

根据市场研究咨询公司TheHartmanGroup的调查显示:在美国,至少有66%的消费者购买过有机产品,其中至少有27%的消费者每周都会购买有机产品。相比于价格,越来越多的消费者开始关注食品的质量。另一份数据调查显示,食物的成本只占食物售价的16%,其余84%来自于运输、仓储和加工。传统的零售业态下,商家的利润被大幅压缩。

GrubMarket的创始人MikeXu发现了这些变化,在2014年2月创立了生鲜电商GrubMarket。这是一家致力于连接食品生产者(农场主)和顾客的B2C平台,其主营有机食物,现在也扩展到饮料、坚果、调味品等众多品类。由于砍去了中间环节,商家可以大幅降低原材料之外的附加成本。GrubMarket的盈利模式是向商户抽取一定比例的佣金,比例一般在15%。

GrubMarket总部位于旧金山。GrubMarket是旧金山YCombinator孵化器的一个项目。2015年1……

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