闲话餐饮外卖—外卖老兵年关思考

摘要外卖O2O的爆发式增长带来了许多思考:1.点的技术将更受重视;2.外卖行业机会很多,服务顾客的心才是关键;3.客单价的杠杆点将出现,外卖配送市场会进一步细化;4.外卖配送和餐厅需要良好配合;5.共同配送是趋势。
闲话餐饮外卖---外卖老兵年关思考

灿烂2015

2015年餐饮O2O的天空是灿烂的。在资本和补贴经济手段的强力作用下,各类餐饮品牌与各餐饮小老板在这波行情里连捂着嘴都能听得见笑声!那些有情怀的餐饮品牌如雨后春笋般的拔地而起,一派欣欣向荣,蒸蒸日上之景。中国餐饮历史上正发生着有吃文化以来的一次美丽的蜕变!外卖O2O注定将以几何速度发展。

2015年的吃货们是幸福的,每个家庭的餐桌上多了更多的灿烂,不入厨房尽得天下美食。一边享受着大把补贴一边大饱口福。饿了么的蓝色军团,百度的红色骑士,美团的黄黑旋风等等,充斥着大街小巷。

2015年的餐饮布局上也在争奇斗艳,从美团和点评的合并,饿了么接受了阿里的投资,百度启动下一轮融资……这些都让我们有了更多、更美好的空间想象。……

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