
我来自成都,是一家卤菜店的老板娘,名叫微卤。其实我也不晓得啥叫
现在微卤已经正式经营3个月,有很多体会,现在餐饮
班门弄斧,小女子说得不好,请大家多多包涵撒。
一、先摆一下3个月的经营业绩
不真正做的人不知道,卤菜行业有很多难啃的骨头——卤制手艺和配方、产品选型、中央厨……
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