干货:O2O将摧毁传统快餐业

摘要餐饮作为最与人息息相关的行业拥有着数十亿的年消费规模。传统餐饮业凭借着天时地利人和高速发展产生了很多知名品牌。然而当O2O出现以后,传统餐饮行业正在经受着前所未有的打击,那么对于餐饮O2O平台来说,他们的目的达到了么?
干货:O2O将摧毁传统快餐业

标题很惹眼,它给传统快餐店判了死刑,会让很多人不爽,所以有必要先拆解该标题,把问题说清楚,避免无谓的争论。这个标题由“O2O”“将”“摧毁”“传统餐饮业”四个部分构成,每个部分都很重要。其中“O2O”和“传统餐饮业”两个概念,缺乏权威定义,为避免因修辞问题引发的误解,我把本文对这两个概念的理解陈述如下。

O2O即OnlineToOffline的缩写,字面意思为线上与线下的连接,线即互联网。线下可理解为传统商业,线上可理解为任何互联网资源。那么把二者连接起来,其实就是将传统商业业态与互联网结合,让互联网成为线下交易的前台。它其实和B2B、B2C等概念一样,都是电子商务的构成形态之一。和B2B、B2C等概念不一样的是,O2O专注于本地生活服务,因为传统商业业态就是商业门店嘛,无论零售业还是服……

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