摘要近万亿的餐饮食材采购市场该如何做？①供应链之虹吸效应；②仓储硬件设施搭建；③地推之品牌三步曲；④系统线上运营；⑤订单备货（采购、分拣称重、装筐上车）；⑥物流配送；⑦财务回款、经营数据分析。
时下，“互联网+”风头正劲，近万亿的餐饮食材采购市场，仍然处于相对原始落后的商业模式。众多的创业公司和行业大佬正争相进入这片蓝海（其实北上广深等战略要地已成红海），但无奈的是很少能实现盈利，大部分都处于烧钱状态。本人也有幸参与了一波餐饮食材O2O大战，烧钱峰值超过100万/月，亲身经历了如何从0做到日均300单、流水十多万。由于是摸着石头过的河，发展过程还是相当艰难、复杂的。既有独到的高明之举，也曾掉进暗无边际的巨坑，谨此将项目实操心得分享于众，愿广大从业者能少走弯路，少烧“冤枉钱”，降低试错成本。以下按照日订单100个、客单价500元为例，为从业者提供实操攻略参考，如深入交流可加文章底部微信。
1、供应链之虹吸效应
在上一篇文章中，我们说过这是重中之重……
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