食材供应:细分市场的四个入手机会

摘要食材供应现阶段呈现多样性,比如菜系、烹饪、定位、环境、个人、自然,其未来几年的形态;如何经营及精细化管理食材供应业务,从①业务流程优化;②物流环节优化;③数据化运作;④客户关系管理四方面入手。
食材供应:细分市场的四个入手机会

现象:目前来咨询我的个人和企业来看,全国各地的食材供应行业企业和个人都在增多,哪怕是广州深圳上海这样已经被目前融资的巨头纵横穿刺的市场,也依然有创业者和原来从事这一行业的企业继续经营或者切入细分市场。但是正在逐步转变方向,开始利用互联网来武装自己。这是一件好事,也是一个趋势的开始,农产品产业链将会因此逐步被改造,这一次改造将是以互联网技术构建。

未来:很多时候我们团队也在思考,未来的食材流通(其实我们团队关注的是农产品流通这个大市场)到底是什么样子的,解决方案到底是什么。综合我去年一年重模式,平台模式,标品模式等分类测试和一线实战的情况来看,我初步判定未来的几年内的市场是区域性,垂直化,细分领域企业组成,供应我们全国各地食材要求多样性的餐……

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