海底捞施琦：O2O信息化要按需整合，避免小马拉大车

行业痛点：应用服务和企业需求不匹配

餐饮行业特点是，从顾客到店以后有很多触点，从门迎、开台、点菜、锅底配菜等等，整个供应链也要经得起推敲，还要有环境，装修的风格、品牌的调性、情怀。

餐饮业务模式太复杂，服务环节太多。而第三方应用，往往只提供某个环节的服务。

施琦举例分析说，大型餐饮需要的不是一个个零散的功能，而是集成的整体解决方案。中型餐饮需要先进的管理经验，帮助自己提高经营水平并提高顾客满意度。

而独立的大餐馆需要实用的、费用低的、能确实提高经营管理水平和客户满意度的产品。目前，这三种规模餐饮的O2O需求都无法满足。

如果餐饮行业有类似像电讯行业，有三家电讯公司占了中国市场的90%，那给它提供的公司……