餐饮是个苦逼活,“熬”过7关出头后才会有春天

摘要餐饮是个苦逼活,“熬”出头才会有春天。需要谨防:创业奔着风投去,自建中央厨房成本坎,从BC两端平衡点切入,品类选择题,重度垂直背后是定位,O2O餐饮3个切入点垂直、工具、社交,少谈情怀,死磕产品等坎。
餐饮是个苦逼活,“熬”过7关出头后才会有春天

餐饮

餐饮O2O创业太火了!8月9日,O2O君受邀做为CED创业营嘉宾(CED创业营:麻省理工、西北大学、伯克利的中国留学生主办的创业营,主要针对大、高中学生的初次创业群体),现场12组创业项目里有5组是与餐饮O2O相关的。

今天将现场分享的内容深化下,深扒下餐饮与O2O创业的那些坑,给喧嚣的创业热潮降降温!主要是让更多的创业者少跌坑!

创业奔着风投去

餐饮业的链条很长,从供应链、生产加工、实体店经营、互联网优化、外卖、预定、点菜、支付等,可切入的机会看上去确实很多很美。但餐饮O2O创业要考虑包括服务的频次,服务需求的力度和供应的地域局限性、服务的客单价和线上部分的复杂度。

创业者最感兴趣的话题……

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