摘要说起海底捞，大家第一印象就是服务好。据薪媒体观察，海底捞除了在服务的特色外，在菜品、供应链以及企业战略O2O的布局上都有其独到之处。相信只有把企业文化优势、战略眼光等融合才是一家企业的成功秘诀。
餐饮
说起吃火锅，海底捞的名字你一定不陌生。海底捞餐饮成立于1994年，以经营川味火锅为主的大型跨省直营餐饮民营企业。海底捞是一家融汇各地火锅特色于一体且融汇巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”的火锅品牌。
一家品牌火锅店，那么他的管理特色是什么呢？
人人管理，“家”的概念。
一家企业品牌好坏与其CEO有无法分割的联系，对于管理。CEO张勇把200万元以下的财务权都交给了各级经理，而海底捞的服务员都有免单权。不论什么原因，只要员工认为有必要，都可以给客人免费送一些菜，甚至免掉一餐的费用。当员工不仅仅是机械地执行上级的命令，他就是一个管理者了。
这种做法虽具有风险，但是总体利大于弊。因为只有足够……
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