摘要水吧、西餐厅、咖啡厅……餐饮创业可以选择切入的方向有很多，但无论从哪个品类切入，原理和流程都有相同之处。它们具体是什么？总结成简单的一句话就是：一选、二思、三问，经历这样一个全套流程，才有可能帮你规避餐饮创业中的基础性“陷阱”。
餐饮
开店前必做功课：根据能力和理想选择切入品类
大部分创业者在决定选择餐饮创业后，都会很快地想清楚切入的“业种”，或是饮料店、意大利面店，或是拉面店、披萨店，等等。
然而，此时更重要的，就是定出自己想要的运营模式，这里所说的模式是以顾客的方向思考，订出独特的运营理念与方式，并让客人感受到餐厅的“思维”，为顾客制造来店消费的动机。如此，才能使餐厅后续的运营更顺利地找到自己独特的方式。
因此，创业必须先理清自己开店的动机，决定自己想要的业态与业种，而这可以在开店之初，通过衡量自己的能力和理想来抉择。
这篇文章发布很久了，已经被归档请点击阅读更多文章
© 版权声明
文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
THE END
暂无评论内容