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标签:小南国

餐饮综合

一周回顾丨餐饮行业大事件(12.4-12.10)

①净雅创始人现身说法,亲诉关店这一年惨痛经历;②美团点评组建餐饮生态业务部;③星巴克中国全面开通微信支付,阿里慌了;④麦当劳全新概念餐厅登陆深圳;⑤传麦当劳拟向凯雷中信出售中国连锁店;⑥宅食送智能餐饮运营系统2.0上线。

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生活服务

被规模诅咒的中式餐饮业

中式高端连锁这一模式本身就是一个悖论,又要中式、高难度的标准化,又要高端、单客价格高,翻台率低,还要连锁、不断扩张。2008年金融危机过后,出于对规避周期性行业的波动需要,餐饮受到追捧。然而喧嚣之后,却基本上是一地鸡毛。

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生活服务

疯狂的一线城市餐饮业

餐饮业哪里最火爆,当然是人多的地方啦!中国哪里人最多呢?当然是北上广深天这五个一线城市。想了解中国餐饮业的火爆程度,从五个一线城市的餐饮业入手就可以啦!

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O2O归档

下一个马云将出现在这里?四个资本化路径“制造”餐饮界的BAT

“资本的狼性”必将推动“跨界扩张”:什么菜系啊,门派啊,在资本面前都灰飞烟灭,只要需要,卖包子的、卖羊肉汤的,一高兴就可能收购了卖咖啡的。就像中国互联网,百度、阿里巴巴、腾讯三大巨头,原本井水不犯河水,后来以搜索、电商、社交为入口,进行一系...

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