一周回顾丨餐饮行业大事件(03.26-04.01)
融资并购:①和合谷再获弘毅投资5000万元;②麻辣诱惑获数千万元A轮融资。 行业资讯:①呷哺呷哺2016年净利润3.68亿元;②全聚德拟收购汤城小厨。 专家观点:“7-Eleven之父”铃木敏文揭秘其便当畅销的背后逻辑。
融资并购:①和合谷再获弘毅投资5000万元;②麻辣诱惑获数千万元A轮融资。 行业资讯:①呷哺呷哺2016年净利润3.68亿元;②全聚德拟收购汤城小厨。 专家观点:“7-Eleven之父”铃木敏文揭秘其便当畅销的背后逻辑。
本周餐饮行业大事件:①大娘水饺再“卖身”,将被格林豪泰100%收购;②呷哺的湊湊要单飞;③原小米副总裁张金玲出任百度资本及外卖CFO;④黄记煌首做外卖,上线饿了么。
①麦当劳加大社交媒体投入;②呷哺呷哺投资百万美元,欲布局调料市场;③美团点评合作中国银联开通“云闪付”;④阿里巴巴拟为口碑融资10亿美元;⑤百度糯米将旅游出行纳入战略重点;⑥星巴克将在中国开设超5000家门店。
继对2015年度中国餐饮100强企业简介(1-20)之后,又继续对排名第21至40的餐饮百强企业进行简单介绍;在这一区段中北京,上海,重庆三个地区有13家依旧占有半数以上的席位。
传统餐企已主动试水外卖,这是外卖O2O平台不懈努力的结果。资方、外卖从业者、餐饮商家、用户均在见证通过不断烧钱可以使外卖产生增量,外卖O2O的市场教育已到了从量变到质变的阶段,流量已可逐渐变现。
“资本的狼性”必将推动“跨界扩张”:什么菜系啊,门派啊,在资本面前都灰飞烟灭,只要需要,卖包子的、卖羊肉汤的,一高兴就可能收购了卖咖啡的。就像中国互联网,百度、阿里巴巴、腾讯三大巨头,原本井水不犯河水,后来以搜索、电商、社交为入口,进行一系列的并购扩张,目前已经基本实现了三分天下,控制了中国互联网绝大部分的江山。被称为BAT模式。而餐饮业的BAT已经在路上了。他们会是谁?可以在下面这四个路径里找找。一是传统企业,依靠历史积淀,自行上市:比如西安饮食,全聚德等。二是餐饮企业半路对接资本:比如俏江南为扩张引入风险投资,谋求上市。三是互联网餐饮品牌,喝着风投的资本奶水长大:比如黄太吉、人人湘等。四是兼并派。比如狗不理并购美国一家知名连锁咖啡企业,借助收购企业在40多个国家的数百家连锁店,一举打入国际餐饮市场,收购事宜将在今年上半年完成,这也将成为我国餐饮企业跨国并购的最大一单。