人人湘

初露头角丨餐饮界人工智能8荷苞

①人人湘:无收银、服务、采购员、无厨师;②海底捞:用智能工具提供极致服务;③肯德基、④必胜客:提供一站式生活服务入口;⑤麦当劳:以数字化来接近线上年轻消费者;⑥金百万:准成品+智能锅;⑦嘉和一品:线上订餐,线下取餐。

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人人湘拆分了!两家公司解两人痛

刘正的痛在于:开店模式为了迎合投资方,系统模式才是满足自己;有品牌无连锁运营经验,忍痛找有经验的人;穆剑的痛在于:运营过肯德基、小肥羊,深钻过雕爷牛腩,难认可传统餐饮古板模式,迫切探究互联网+餐饮。

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红杉资本王岑:资本喜欢投什么样的餐饮企业?

3月29日,“迎势,赢天下 2016中国餐饮资本新思维峰会”在京召开,峰会同时举办了“发现中国好餐饮暨中国餐饮创业创新大赛”北京赛区的启动仪式。此外,在此次峰会上,诸多业界大咖齐聚一堂,以圆桌论坛及主题演讲的形式,就“餐饮行业与资本之间的关系以及未来发展”进行了讨论。

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世界上到底有没有互联网餐饮?

互联网餐饮具有四个特征:产品数字化、消费数据化、用户社交化、品牌社群化。作者认为,互联网化是餐饮的必经之路,但现在互联网餐饮才刚刚开始。餐饮互联网化重构餐饮企业的信任链,互联网是生态而非工具;互联网餐饮是战略而非战术。

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