敢与沃尔玛叫板的超市-美国“全食”到底啥样?
把店面做成艺术馆,将有机食品做到极致,让所有管理完全透明化,这就是零售业创新的最后一个样板超市-美国全食。全食对待一切事物的方式都很别具匠心,融合员工、塑造品牌、满意顾客,成为市场标杆等,这一切它是怎样做到的?
把店面做成艺术馆,将有机食品做到极致,让所有管理完全透明化,这就是零售业创新的最后一个样板超市-美国全食。全食对待一切事物的方式都很别具匠心,融合员工、塑造品牌、满意顾客,成为市场标杆等,这一切它是怎样做到的?
在商超O2O和外卖平台的小车满大街跑的同时,便利店也瞄上了上门商机。仅有15家店的全家便利店一半以上已经开通外送服务。不过,由于外送服务要求的人员等成本很高,联姻第三方平台或物流公司是便利店O2O的可行策略。
便利店小而美的业态越来越受零售玩家的青睐;面对巨头7-11大部分便利店都选择避而远之,而全时偏偏不惧竞争,直面挑战。全时总裁张云根介绍说,全时未来的发展要“门店轻资产”、“管理重资产”并坚持“一个中心”的建设。
便利店“新兵”全时正在北京冲刺一项雄心勃勃的计划,今年内要达到1000家门店,其中一半来自特许加盟。在便利店业态相对落后的北京,约每万人才拥有一家便利店的环境给了便利店很大的成长空间,但高企的成本却成了更大的制约。
近来,零售巨头们纷纷瞄上便利店业态,认为小而美的便利店将会成为零售行业的救命稻草。但实际包括7-11在内的知名便利店品牌依然面临着成本高企、水土不服、盈利点不足的亏损困境;便利店要盈利还应在各方面不断创新。