嘉和一品

2016年中国快餐10大事件包括：①快餐转型出现“去快餐化”；②互联网订餐规模在扩大；③百胜中国拆分独立上市；④麦当劳引入战略投资者；⑤中式快餐跨区加速发展；⑥黄太吉半数工厂店关闭；⑦便利店在快餐“跑马圈地”等。

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初露头角丨餐饮界人工智能8荷苞

①人人湘：无收银、服务、采购员、无厨师；②海底捞：用智能工具提供极致服务；③肯德基、④必胜客：提供一站式生活服务入口；⑤麦当劳：以数字化来接近线上年轻消费者；⑥金百万：准成品+智能锅；⑦嘉和一品：线上订餐，线下取餐。

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连锁餐饮做外卖的三种形式：①入驻外卖平台；②自建外卖平台；③接入第三方配送。但无论选择哪种方式，都不该只想着在短时间靠外卖提升业绩，而应该利用外卖行为产生的数据，进行精准营销并助力自己的转型升级。

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随着互联网企业平台化发展进入成熟期，传统快餐业也面临极大挑战。互联网对传统实体店具有冲击作用，将出现多元化局面；实体店不会被取代，但更加重视体验艺术；实体店将向小精美方向发展；快餐实体店不会消失，将会价值转移。

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3.26早讯：①中集电商完成3亿元A轮融资，加码智慧社区；②“嘉和一品”被新希望拟2.98亿元收购；③运动无人机——飞豹获1.5亿完成B轮，深创投领投；④杭州“元宝铺”获腾讯1亿元B轮融资。

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据新希望六和在线报道，新希望六和是通过旗下投资平台——金橡树投资控股(天津)有限公司对创立“嘉和一品”品牌的北京嘉和一品企业管理有限公司的中央厨房进行全资收购，投资金额近3亿元人民币。

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刘京京称，①餐饮是可把资源最大化的行业，需找好人脉、发挥优势、顺应市场、下手要快；②外卖是大市场，一定不要自己做全链条；③降物流成本者得天下；④智能柜随着人力成本的翻倍会大有作为；⑤餐企IPO需排队。

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近日网受邀参加格力&“乐栈517”品牌战略合作发布会，乐栈CEO汪玉玥、嘉和一品创始人、总经理刘京京、格力电器董事长董明珠均到场并发言。董明珠认为，乐栈的意义在于其可带动行业大佬改变生活方式。

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