回顾丨2016年中国快餐十大事件
2016年中国快餐10大事件包括:①快餐转型出现“去快餐化”;②互联网订餐规模在扩大;③百胜中国拆分独立上市;④麦当劳引入战略投资者;⑤中式快餐跨区加速发展;⑥黄太吉半数工厂店关闭;⑦便利店在快餐“跑马圈地”等。
2016年中国快餐10大事件包括:①快餐转型出现“去快餐化”;②互联网订餐规模在扩大;③百胜中国拆分独立上市;④麦当劳引入战略投资者;⑤中式快餐跨区加速发展;⑥黄太吉半数工厂店关闭;⑦便利店在快餐“跑马圈地”等。
①人人湘:无收银、服务、采购员、无厨师;②海底捞:用智能工具提供极致服务;③肯德基、④必胜客:提供一站式生活服务入口;⑤麦当劳:以数字化来接近线上年轻消费者;⑥金百万:准成品+智能锅;⑦嘉和一品:线上订餐,线下取餐。
连锁餐饮做外卖的三种形式:①入驻外卖平台;②自建外卖平台;③接入第三方配送。但无论选择哪种方式,都不该只想着在短时间靠外卖提升业绩,而应该利用外卖行为产生的数据,进行精准营销并助力自己的转型升级。
随着互联网企业平台化发展进入成熟期,传统快餐业也面临极大挑战。互联网对传统实体店具有冲击作用,将出现多元化局面;实体店不会被取代,但更加重视体验艺术;实体店将向小精美方向发展;快餐实体店不会消失,将会价值转移。
3.26早讯:①中集电商完成3亿元A轮融资,加码智慧社区;②“嘉和一品”被新希望拟2.98亿元收购;③运动无人机——飞豹获1.5亿完成B轮,深创投领投;④杭州“元宝铺”获腾讯1亿元B轮融资。
据新希望六和在线报道,新希望六和是通过旗下投资平台——金橡树投资控股(天津)有限公司对创立“嘉和一品”品牌的北京嘉和一品企业管理有限公司的中央厨房进行全资收购,投资金额近3亿元人民币。
刘京京称,①餐饮是可把资源最大化的行业,需找好人脉、发挥优势、顺应市场、下手要快;②外卖是大市场,一定不要自己做全链条;③降物流成本者得天下;④智能柜随着人力成本的翻倍会大有作为;⑤餐企IPO需排队。
近日网受邀参加格力&“乐栈517”品牌战略合作发布会,乐栈CEO汪玉玥、嘉和一品创始人、总经理刘京京、格力电器董事长董明珠均到场并发言。董明珠认为,乐栈的意义在于其可带动行业大佬改变生活方式。