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餐厅“跨界”其折射出的是传统餐饮业“新零售”的发展思路。餐饮“新零售”的趋势下，餐厅产品线的创新势在必行。值得一提的是，现如今，不少咖啡店和奶茶店成了“生活方式体验中心”，售卖的范围早已不只是饮品和餐食，书籍、家具。

2017-04-15编辑归档阅读(133)评论(0)赞(0)

小仙女们已经按捺不住了吧——CHANEL要在上海开的那家咖啡馆，明天就可以去里面拍照打卡、领小礼物、喝喝咖啡了……可是，这样“喜大普奔”的一件事，为什么开12天“就闪”，为什么这样的快闪店总会拉上咖啡馆一起玩？

2017-04-12编辑归档阅读(205)评论(0)赞(0)

目前中国仍有大量消费者还未养成喝咖啡的习惯，以全家为代表的便利店咖啡已经开始主动出击，试图通过错位竞争在这一市场中分一杯羹。

2017-03-31编辑归档阅读(195)评论(0)赞(0)

自动贩卖机在国内并不是新鲜事物，但数十年间发展十分缓慢。目前据中国连锁经营协会的数据显示中国约有20万台自助贩卖机。而在日本约每23人就有1台自动贩卖机，自20世纪80年代中期以来，日本自动贩卖机数量就超过了500万台。

2017-03-22编辑归档阅读(263)评论(0)赞(0)

有巨头垄断其实代表了新的机会，咖啡品类在全国有700亿元市场，其中600亿元几乎都是星巴克这样的餐饮咖啡，剩下100亿元，咖啡巨头雀巢占了差不多75%－80%。最后的20亿元市场，刘金星觉得大卫之选会在其中大有可为。

2016-11-23编辑归档阅读(159)评论(0)赞(0)

无论在世界上的任何地区，咖啡始终都是人们喜欢的饮品之一。而天天见咖啡的你真的了解咖啡么？哪里产的咖啡味道最好？为了解决这个问题，盘点了世界上最著名的30大咖啡产地，带大家去看一看，咖啡到底是怎么来的。

2016-07-08编辑归档阅读(115)评论(0)赞(0)

“ME健康潮食”2016年5月4日完成数百万元天使轮融资。“ME健康潮食”是一个位于上海的轻食项目，产品目标市场为私人咖啡馆，截至目前平台日订单量为250单左右，复购率为46%。

2016-05-05编辑归档阅读(112)评论(0)赞(0)

前有咖啡陪你的兴勃亡忽，后有动物园接连关店被猫屎盯上，韩式咖啡败局已定？其实，现今市场上模仿漫咖啡的店面不胜枚举；而其产品配方，在员工快速流动的市场上也早已不是秘密。韩式咖啡的品质，也被业内认为处在“鄙视链”的下端。

2016-01-07编辑归档阅读(160)评论(0)赞(0)