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标签:餐饮

人工智能

人工智能浪潮下,餐饮业该何去何从?

【编者按】我们去餐厅都会感受到服务员热情的招待,但是倘若未来给我们提供服务的不是人类,而是,我们是否担心机器人服务员会像人类那样热情和体贴吗? 本文从行业发展的现状、对餐饮的影响,以及未来在餐饮行业的部署三方面对餐饮行业的未来发展趋势进行了...

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餐饮综合

左手外卖,右手堂食,鱼和熊掌如何兼得?

为什么外卖越来越难做?第一,消费场景割裂,外卖与堂食区分开的除了传播媒介外,还存在环境、服务、社交等消费场景上的根本区别;第二,消费时间的“撞车”;第三,外卖平台的侵占使得商家进退两难,容易给餐厅带来毁灭性打击。

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餐饮综合

离了“mall”的餐企大佬们要往哪里跑?

大型餐企已经开始撤出商业综合体开始往社区店和商品街转移,而一没品牌二没资金的中小型餐企,呈现井喷过剩、“大佬”撤离等现象。未来,商业综合体将逐渐被淡化,美食综合体、外卖和轻餐饮将会成为餐企关注的方向。

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餐饮综合

网红餐厅最终逃不过昙花一现的四大原因!

当许多餐厅还在为成为网红而奋斗的时候,网红餐饮的“元老”们已相继传来“殉难”的消息。未来网红餐厅不论是核心产品在视觉与味觉上的投入,还是就餐环境与服务、精神价值等附加内容上的丰富,都应该遵循一条用户至上的法则。

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