2007年进入大陆市场的都可茶饮凭借高超的运营管理,成为消费者心中认知度最高的奶茶品牌。现如今,一点点奶茶成为令人喜爱的奶茶品牌,遍布于各地的奶茶店大多生意红火,排长队或者提前售馨的情况经常发生,大有…
脉动的主要销售渠道就是线下零售,因此它面临的渠道压货越来越严重。渠道压货,指花钱买断产品后还没有销售出去的部分,压货可能是因为产品销售不理想导致的产品积压。
星巴克集团前CEO Howard Schultz: “不管你多么成功,如果你只满足现状,你会落入死亡的陷阱。”
喜茶的现象级走红,已经成就了一大波精品奶茶店。至于喜茶暂时成功背后的营销策略和喜茶所面临的危机,却也值得深思。作者与茶饮资深人士的对话,或许略有启发。
香飘飘创始人蒋建琪系草根出身,创办香飘飘之前他走过街、串过巷、卖过糕点、卖过冰棍,2004年机缘巧合下研发出香飘飘,并一路过关斩将成为中国的“杯装奶茶之父”,占领全国近60%的杯装奶茶市场。
细分品类的强劲增长,也为下一个食品巨头的诞生创造了条件。相应的,部分企业的兴起,也在促进其所在品类的上升。这些逆势崛起的新星,在行业放缓的趋势下,尤显闪耀。也正是这些崛起的新品在疯狂的收割着传统巨头的…
全球经济仍旧疲软,是不可争议的事实。连新兴市场的经济增速都在放缓。中国经济增速从2013年的10.6%降到2016年到6.7%。食品行业也受牵连,欧睿信息咨询发布的数据显示全球食品行业的增长降至10年…
在大爆炸的理论中,宇宙产生之初那个点被称作奇点,具有无限大的势能。而当下,正是茶饮的奇点。在这个奇点上,“新式茶饮”作为一个新的品类物种,继承了阳春白雪茶文化基因,也沾染着柴米油盐酱醋茶的烟火气。
小仙女们已经按捺不住了吧——CHANEL要在上海开的那家咖啡馆,明天就可以去里面拍照打卡、领小礼物、喝喝咖啡了……可是,这样“喜大普奔”的一件事,为什么开12天“就闪”,为什么这样的快闪店总会拉上咖啡…
喜茶的意义在于,第一次我们看到了专业风投进入奶茶行业后,对于一个企业产生的影响力。未来越来越多资本会选择进入连锁餐饮。

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