东京散步 | 南青山 & 表参道的日式优雅,你一定会爱上

2018年5月7日
东京散步 | 南青山 & 表参道的日式优雅,你一定会爱上

这篇文章合集了10个在南青山/表参道的good spots,有美术馆、餐厅、花店、咖啡馆、馒头店...总之,各式各样的美好。下次去东京,带着这篇文章去优雅散步吧 🙂

1/ Nezu Museum 根津美术馆

南青山的一早,从根津美术馆开始。这家隐藏在绿荫之后的老美术馆,由东武铁道创办人根津一郎于1940年所建,后来又由日本名建筑师隈研吾设计后于2009年重新开幕。隈研吾的设计向来以自然景观的融合为特色,运用木材、竹子、泥砖、玻璃等,创造出水、光线,和空气感十足的空间。根津美术馆也不例外 - 一入内就可以感受到隈研吾 “弱建筑” 的迷人之处。

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美术馆里展示着根津先生所收藏的日本与东亚古典美术作品。我到访的时候正好是 “香合百花繚乱” 特展,有机会欣赏到了日本茶道时使用的各种精美香盒,其中不少作品来自中国。展厅内不能拍照,有兴趣的赶紧亲自去逛逛吧。

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看完展览,别忘了在庭院里散个步,感受下那温婉、沉静的氛围。有时间的话,也可以在拥有大片玻璃的Nezu Cafe 坐下来喝杯咖啡,不过建议早点去免得没位子哦。

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2/ Sasha Kanetanaka 茶洒金田中

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逛完根津美术馆,步行到附近的 “茶洒金田中 Sasha Kanetanaka” 吃午餐。这家餐厅在表参道三菱UFJ銀行大楼的二楼,门面隐秘,需要绕到后方才能入内,也因此非常幽静。明亮的空间里摆放了两排长桌以及相对应的白色椅子,入座后抬头一看,满眼绿意。

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椅子的设计不仅可爱,也更方便入座和起身。

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午餐时段有三道式的套餐(约3000日元) - 当日前菜是炖豆腐和烤银杏,主食有6、7种选择,我挑了散寿司和白菜猪肉锅,最后还有小甜点和抹茶或咖啡。Sasha Kanetanaka 的料理做得非常精致(味道好但是份量小),是比较适合女性的轻盈午餐。

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A先生点的酱烧鸡肉丸 & 厚切牛肉套餐。

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Sasha Kanetanaka 在晚餐时段也营业,有更丰富的6道式套餐(5000-8000日元),也可以单点。入夜后点了灯的气氛,想必也很美吧。

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3/ Nicolai Bergmann Nomu

南青山小巷弄里的 Nicolai Bergmann Nomu 是丹麦花艺师 Nicolai Bergmann 的花店/咖啡馆。郁郁葱葱的空间里摆满了各种鲜花,其中不乏在别处难见的品种,看着就令人心花怒放。

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一旁的咖啡馆提供北欧风格的午餐和下午茶,玻璃罩里的蛋糕看起来挺诱人的,可惜我去的时候没位子了(放眼望去,客人们果然都是女孩子啊)。好美丽的空间,下次希望能多待点时间。

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(Dream cake到底是什么?好想吃一口!)

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4/ Bloom & Branch x COBI Coffee

Bloom & Branch 是一家品牌集合店,除了有服饰、配件、日用杂货之外,很特别的一点是店里有个 "The Bar by Brift H" shoe shine bar(擦鞋吧)。想要保养皮鞋的,不论是擦拭,清理划痕还是补色,都可以在这里得到服务。

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店内的咖啡吧台 Cobi Coffee 则是由位于三轩茶屋的咖啡名店 Obscura Coffee Roasters 所打造。Cobi(こび)意思是 “古美”,很有味道的一个名字,店里的装修和杯具也都是如其名的沉稳古典风格。

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他们自家烘培的 original blend sunny 手冲有柑橘和莓果的香气,尾韵还有花生酱的奶油感;original blend dark 则属于烘的比较深的豆子,有点苏格兰威士忌的烟熏感。甜点来自和菓子名店 Higashiya,当天尝到的是カステラ长崎蛋糕,那绵密的口感跟手冲咖啡堪称绝配呀。

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5/ Higashiya MAN

和菓子店 Higashiya 在南青山还有个专卖包子馒头的窗口,叫做 Higashiya MAN(man = manju = 馒头)。之前来东京经过这个窗口只觉得 “哎呀,好可爱~” 但从来没尝过,这次终于忍不住被它吸过去了。

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小窗口卖的东西不多 - 只有馒头、甘酒、串团子这几样 - 但看起来都很吸引人。本来想甘酒馒头和黑糖馒头各来一个,可惜黑糖馒头被前一位客人全买走了(这位太太一口气拿了6个啊)...残念。

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从店员手里接过热腾腾的馒头,松软绵密的面皮里包着扎实的红豆馅儿,好吃呢。在南青山闲逛时不妨去瞧瞧这个可爱的窗口和一旁的小商店悄悄,但若想要试试 Higashiya 更丰富的和菓子,可以去银座店坐下来,点壶茶搭配着慢慢品尝吧。

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6/ Number Sugar

表参道小巷弄里的有家焦糖专卖店,叫做 Number Sugar。逛到这里时已经天黑了,从店里散发出来的黄色灯光和焦糖香味显的特别迷人,不进去实在太说不过去了。

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透过橱窗可以看到可爱的女孩们在包装焦糖,总共12种口味 - 经典原味、生姜、杏仁、朗姆酒葡萄干等...一圈尝下来都非常好味(特别喜欢茶+肉桂那款)。

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店里有散装和精致的礼盒装,适合当伴手礼。

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一排排的罐装焦糖也是诱人到不行...哎,好想把整家店(包括店员)都打包回家啊。

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7/ 樱井焙茶研究所

这家位于スパイラルビル(Spiral Building)五楼的茶馆,是曾在目黑区的八云茶寮和 Higashiya 担任经理的樱井真也先生于 2014 年独立出来开的店,专注于茶和食物、以及茶和酒的结合。

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店里融合了传统日式风格与现代金属的摩登感,入口处的柜台上漂亮的茶具一字排开,透过玻璃可以看到烘培茶叶的区域。

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在吧台为客人冲泡着抹茶的樱井真也先生。

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除了可以单点茶和甜品之外,也可以选择包含玉露、混合茶、焙茶、抹茶、等4~6种茶以及和菓子的茶套餐(4,500~6,900日币)。如果挑的是焙茶的话,店员会再取出一排茶叶供参考;从选茶到泡茶,包括产地、味道、香味,都解释的颇为详细。

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樱井焙茶研究所非常出名的还有一系列以茶入酒的饮品,比如煎茶琴酒、焙茶朗姆酒、抹茶啤酒等(1,200~1,600日币)。后来听调酒师朋友们大大称赞过,决定下次一定要来试试。有兴趣的人请记得先预约,否则很可能没有位子哦。

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8/ Café Kitsuné

Maison Kitsuné 是个日法混血的音乐+服饰品牌,这几年来也开起了咖啡店。我住巴黎时就很常去 Palais Royal 里的 Cafe Kitsuné,简单有型的小店面加上舒服的露天座位,是我和朋友们聊天的不二选择。不过早在巴黎之前,Cafe Kitsuné 的第一家店其实开在东京,地点就在南青山。

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Cafe Kitsuné的门面相当低调,一不注意就会错过,得多多留意。由和式空间改造而成的咖啡馆保留了浓浓的日本味,从门口开始就以竹子为主材料,室内用了定制的榻榻米和日式拉门(听说是在新桥一家70多岁的老工作室特别定做的),墙纸的花案都是日本传统的扇形、青海波等纹样,非常美。

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咖啡师们穿著 Kitsuné 的衣服,店裡的音乐也是 Kitsuné 发行的专辑,风格从头到尾贯彻的很彻底。

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咖啡馆开幕之前,老板特别请了东京咖啡名店 Omotesando Koffee 的创始人國友栄一来培训。尝了他们的拿铁和抹茶拿铁,good & good。顺带一提,咖啡馆的斜对面就是Maison Kitsuné,喜欢这个牌子的别忘了去逛逛。

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9/ Blue Bottle Coffee

Blue Bottle Coffee 从美国旧金山红到日本,在东京的第一家店开在清澄白河,随后又开了这家南青山店以及新宿店,可以看得出小蓝瓶有多受欢迎。南青山的 Blue Bottle 跟 Cafe Kitsuné 步行距离只有5分钟不到,胃有空间的话可以一家接着一家去。

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和东京其它咖啡馆比起来,Blue Bottle 的空间实在是非常宽敞,而且还有个望出去是一片树荫的舒服露台。问题是这家店几乎没有人少的时候,所以不免有些吵杂...外带(或者早上八点就来)可能是比较好的选择。

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10/ Wall / CoSTUME NATIONAL

某天晚上,东京当地的朋友说要带我去南青山的一个 “很酷的地方”,但一直到了门口我都还没认出来这是个什么东西...

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跟着朋友穿过中间那道细门而入,才发现白墙之后竟是一家隐藏酒吧。细长的空间被吧台后方的植物墙点亮 - 茂盛的、绿油油的,令人心旷神怡。仔细一看,打造这片植物墙的正是垂直花园发明者/设计师 Patrick Blanc - 我以前就非常喜欢他在巴黎几个作品,在东京(而且是在这样一个隐秘酒吧里)能碰上还真是挺惊喜的。

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Patrick Blanc 本身是为植物学博士,他在研究热带雨林原生植物时发现有许多植物只要有水就可存活而不需土壤,於是在1988年发明了“垂直花园”(vertical garden)建筑工法。他利用不织布和定时供水的植生系统,将各种叶片的顏色深浅做出层次甘丰富的排列,让植物变成一件美丽的艺术品。

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Wall 的酒单上只有葡萄酒、威士忌等,不过只要跟调酒师要求,也可以点经典调酒以及季节性的水果调酒。老实说调酒味道普通而且价格不便宜(调酒大约 2,200日币,座位费另加),不过环境和气氛非常特别,还是值得去看看的。

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看了这篇文章,有没有很想马上瞬间移动到南青山/表参道?我自己已在心里默默决定如果哪一天不小心真的搬去东京的话(这种事毕竟说不准),一定要住在这个地区。

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来源:sugarednspiced

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